冰箱零下18度存东西可以存多久

冰箱零下18度保存食物能维持3到12个月。肉类如牛肉、羊肉可存放6到9个月，鸡肉能保存9个月。鱼类如三文鱼、鳕鱼只能存放3个月。面包类可放3个月，冰淇淋能存6个月。水果如蓝莓、草莓可存12个月，蔬菜如青豆、玉米能放8个月。冷冻食品包装完好，没有冰晶，没有异味，说明保存状态良好。

零下18度环境下，微生物活动几乎停止，食物品质下降速度极慢。冰淇淋在零下18度存放6个月后，口感变化不大。冷冻的牛排存放9个月后，解冻后依然鲜嫩多汁。冷冻的披萨存放4个月后，重新加热依然酥脆。冷冻的鱼块存放3个月后，烹饪后肉质依然紧实。冷冻的饺子存放6个月后，煮熟后皮不破，馅料依然鲜美。