水蒸气遇冷形成小水滴叫什么

水蒸气遇冷形成小水滴的过程叫做凝结。这一现象在生活中很常见，冬天呼出的白气就是热空气中的水蒸气遇到冷空气凝结成的小水滴。清晨草叶上的露珠也是空气中的水蒸气在草叶表面遇冷凝结形成的。冰箱里拿出的饮料瓶表面出现的水珠，同样是空气中的水蒸气遇到低温瓶壁凝结的结果。凝结是水循环中的重要环节，也是云、雾、雨等天气现象形成的基础。

凝结过程需要满足两个条件：一是空气中的水蒸气达到饱和状态，二是温度下降到露点以下。气象站测量湿度时，干湿球温度计的读数差异就反映了空气中的水蒸气含量接近饱和的程度。空调出风口滴水也是凝结现象，室内湿热空气遇到冰冷的出风口表面，水蒸气迅速凝结成水珠。凝结现象在工业生产中也有应用，如冷凝水回收系统能有效节约水资源。