扬州特产是什么

扬州特产丰富多样，最具代表性的当属扬州酱菜和牛皮糖。扬州酱菜有着200多年历史，选用新鲜蔬菜，配以多种香料腌制，脆嫩爽口。牛皮糖则采用优质白糖、芝麻和麦芽糖制成，口感香甜不粘牙。扬州漆器也是闻名遐迩的传统工艺品，色彩绚丽，工艺精湛。此外，扬州的富春包子皮薄馅足，肉松松软细腻，这些都是扬州人引以为傲的地方特产。

扬州的冶春茶社的蟹黄汤包汤汁鲜美，咬一口满嘴留香。扬州炒饭选用上等糯米，搭配虾仁、火腿、青豆等多种食材，粒粒分明，香气四溢。扬州的琼花是市花，每年春季盛开，洁白如雪。扬州剪纸艺术精湛，图案栩栩如生。这些特产不仅体现了扬州丰富的物产资源，更展示了这座城市深厚的文化底蕴和精湛的手工技艺。