抹茶一杯放多少

制作一杯标准抹茶饮品，一般使用2克抹茶粉配200毫升热水。这个比例能确保茶味浓郁而不苦涩。家庭制作时，可用茶匙量取半平匙抹茶粉，约等于2克。茶道仪式中，茶师会用茶筅取一茶匙抹茶粉，加60毫升热水调制成浓茶，再加140毫升热水稀释成淡茶。不同品质的抹茶粉用量略有差异，高品质抹茶粉颜色翠绿，用量可稍减；普通抹茶粉颜色偏黄，用量需稍多。

抹茶饮品类型多样，用量随之变化。制作抹茶拿铁时，2克抹茶粉配150毫升牛奶和50毫升热水。抹茶冰饮则需要3克抹茶粉，加少量热水调成糊状，再倒入200毫升冰水。烘焙中使用抹茶粉时，每100克面粉添加5-8克抹茶粉即可。抹茶慕斯配方中，200克奶油需搭配15克抹茶粉。不同国家对抹茶用量有偏好，日本传统用量较少，欧美国家则喜欢更浓郁的茶味，用量可达3-4克。