小麦收获的季节是什么时候

小麦收获季节主要在夏季，具体时间因地区气候差异而不同。中国北方麦区一般在6月初到7月中旬收割，华北平原的小麦成熟期约在芒种前后。美国中部大平原的收获期多在6月下旬到7月上旬。俄罗斯南部地区的小麦收割通常开始于7月初。澳大利亚作为南半球国家，小麦收获期在11月到次年1月之间。

小麦收获时间与当地气候条件密切相关。干旱地区的小麦成熟期往往提前，如印度拉贾斯坦邦的小麦可能在3月就完成收割。湿润地区的小麦收获期则相对延后，如德国的小麦通常在7月底到8月初才能全部收割完毕。高海拔地区的小麦成熟时间也比平原地区晚15-20天，如青藏高原的小麦收获期要到8月底才能结束。