奶牛是什么类型的动物

奶牛属于哺乳纲偶蹄目牛科动物，是经过长期人工选育的家畜品种。全球有超过9亿头奶牛，主要产奶品种包括荷斯坦牛、娟姗牛和更赛牛。奶牛有四个胃室，能够消化人类无法消化的纤维素。奶牛每天产奶量可达20-50公斤，一头奶牛一生可产奶约20万升。奶牛的毛色多为黑白相间，也有红白或其他颜色变种。

奶牛是高度社会化的群居动物，在野外会形成复杂的社会结构。奶牛每天需要休息12-14小时，站立睡觉时间不超过30分钟。奶牛的听觉和嗅觉非常发达，能听到人类听不到的低频声音。奶牛有固定的挤奶时间，任何改变都会导致压力反应。现代奶牛场采用自动化挤奶系统，每小时可处理约60头奶牛。奶牛的体温保持在38.5°C左右，比人类高约1度。