饱和食盐水什么意思

饱和食盐水是指在一定温度下，不能再溶解更多食盐的水溶液。室温下，100毫升水能溶解约36克食盐，达到这个浓度后，无论再加多少食盐，都会沉在底部无法溶解。这种溶液在家庭中常用于腌制食物，如咸菜、咸蛋等，因为高盐环境能有效抑制细菌生长。

实验室中，饱和食盐水常被用作化学实验的稳定溶剂。在25摄氏度条件下，它的浓度约为26.4%。这种溶液还用于浮选矿物，因为密度高能使矿物颗粒上浮。医疗上，它也可用于清洁伤口或配制特定药剂。饱和食盐水在工业生产中也有广泛应用，如制革、纺织等行业的原料处理。