油菜什么季节开

油菜花在春季绽放，主要集中在3月至5月这段时间。温暖的阳光和充足的雨水让油菜花迅速生长，金黄色的花朵铺满田野，形成壮观的花海。中国南方地区如江西婺源、云南罗平的油菜花田每年吸引无数游客，成为春季最亮丽的风景线。

油菜花对气候条件有严格要求，温度稳定在15-20摄氏度时进入盛花期。不同地区的开花时间略有差异，北方地区可能推迟到4月下旬，而南方部分地区早在2月就能看到油菜花开。这种作物从播种到开花大约需要120-150天，农民会根据当地气候特点选择合适的播种时间，确保油菜花在最佳季节绽放。