除草剂残留对庄稼有什么危害吗

除草剂残留会严重影响庄稼生长和产量。残留物进入土壤后，会改变土壤微生物环境，破坏土壤生态平衡。研究显示，某些除草剂残留可降低种子发芽率15-30%，导致植株生长缓慢，根系发育不良。残留物还会干扰植物激素系统，造成畸形生长，影响光合作用效率，最终导致产量下降20-40%。长期残留还会使土壤酸化，降低土壤肥力，形成恶性循环。

除草剂残留还会通过食物链影响人类健康。残留物在农作物体内积累，超过安全标准后食用会引发健康问题。检测发现，某些除草剂成分可在作物体内存留数月，清洗和烹饪难以完全去除。这些物质进入人体后，可能干扰内分泌系统，影响肝肾功能，长期摄入增加慢性病风险。现代农业检测技术已能识别多种残留物，监管部门对农药使用有严格规定，保障食品安全。