向日葵上的瓜子是什么季节成熟的

向日葵上的瓜子在夏末秋初成熟，大约8月至9月。这个时期，向日葵花盘会下垂，外层的花瓣已经脱落，瓜子颜色由浅变深，呈现出成熟的黑条纹。农民会在这个时候收割，确保瓜子饱满完整。阳光充足的环境让瓜子积累更多油脂，口感更佳。瓜子成熟后，花盘会变得干燥，轻轻一碰就会脱落。

瓜子成熟需要约90天从播种到收获。北方地区由于气候较早，7月底就能看到成熟的瓜子；南方地区则要等到9月。瓜子成熟时，花盘背面会变成黄色，内部瓜子排列紧密。农民会检查瓜子是否容易脱落，这是判断成熟度的关键指标。成熟的瓜子可以直接食用，也可以加工成各种零食。