青汾酒53度是勾兑还是粮食的

青汾酒53度采用传统纯粮酿造工艺，以高粱、小麦、玉米、大米、糯米五种粮食为原料，经固态发酵蒸馏而成。酒厂使用百年老窖池，发酵周期长达60天，蒸馏出的原酒酒精度在65度以上，再经陶坛储存3年以上降度至53度。每批酒都经过品酒师团队严格把关，确保酒体醇厚、香气协调。这种工艺保留了粮食的天然风味，酒液清澈透明，入口绵甜爽净，余味悠长。

青汾酒53度不含任何食用酒精和香精添加剂，酒瓶标签明确标注"纯粮固态发酵"标识。中国白酒协会定期抽检该产品，检测报告显示其含有丰富的酯类、酸类和醇类物质，这些成分完全来自粮食发酵。酒厂每年投入大量资金用于原料采购，精选优质高粱，蛋白质含量达13%，小麦角质率85%以上，确保了酒体的品质稳定。消费者可通过观察酒液挂杯度和闻香辨别其纯粮特性。