薯片是什么类的

薯片属于膨化食品类，由马铃薯切片后经油炸或烘烤制成。市场上有原味、烧烤、酸奶油洋葱等多种口味，包装规格从单份小袋到家庭分享装不等。生产过程中添加盐、味精等调味料，口感酥脆，成为休闲零食的代表产品之一。全球年消费量达数百万吨，中国市场占比超过20。

薯片也可归类为高热量食品，每100克热量约500-600千卡。成分表中常见马铃薯粉、植物油、食用香精等添加剂。不同品牌采用不同工艺，有的使用非转基因原料，有的强调低盐配方。消费者选择时需关注营养成分表，部分产品添加人工色素防腐剂，建议适量食用。