小米什么时候种什么时候收

小米一般在春季4-5月播种，生长期约90-110天。北方地区多在清明前后下种，南方可提前到3月。小米出苗后60天左右开始抽穗，80天左右进入灌浆期，完全成熟时谷穗金黄，籽粒变硬。收获期集中在8-9月，北方比南方早15-20天。收割后需晾晒5-7天，含水量降至13%以下才能安全储存。

小米种植高度依赖气候条件，干旱地区需提前整地保墒。华北平原采用一年两熟制，6月收完小麦后立即种小米，10月可再次收获。东北寒冷地区只能种一季，生长期长达120天。机械化收割效率高，一天可处理50亩地。传统收割方式需留茬15-20厘米，方便后续脱粒处理。