油菜花和油菜是一种东西吗

油菜花和油菜是同一种植物的不同生长阶段。油菜是十字花科芸薹属植物，油菜花是油菜在春季开花时的形态。油菜植株高度可达1-2米，茎直立，分枝多。油菜花呈黄色，总状花序，花瓣4片，排列成十字形。油菜花授粉后结出长角果，内含多粒黑色或褐色种子。油菜种子含油量高达40%，可榨取食用油。

油菜在我国种植历史超过2000年，主要分布在长江流域。油菜花盛开时形成壮观花海，每年吸引大量游客。油菜不仅是重要油料作物，嫩茎叶还可作蔬菜食用。油菜秸秆可作为饲料或还田肥田。油菜根系分泌物质能改善土壤结构。油菜生长周期约180-240天，适应性强，耐寒耐旱。