豆浆放冰箱里可以保存多久呢

新鲜制作的热豆浆冷却后放入冰箱，能保存24到36小时。豆浆含有丰富蛋白质，容易滋生细菌。密封保存很重要，使用带盖的容器能延长保鲜时间。豆浆出现分层、异味或变色就不能再喝了。冷藏温度保持在4度以下效果最佳。市面上销售的盒装豆浆因经过灭菌处理，开封后同样需要冷藏，保存时间约为3天。

豆浆冷藏超过24小时后，营养会逐渐流失。维生素B群和维生素C对热和光敏感，冰箱保存能减缓这一过程。家庭自制的豆浆没有添加防腐剂，保质期明显短于市售产品。豆浆表面出现泡沫或颜色变深都是变质的迹象。倒一小杯尝味道是最直接的判断方法，酸味或苦味表明豆浆已经变质。建议每次只制作1-2天的用量，确保新鲜度和营养价值。