做卤串生意怎么样

做卤串生意确实是个不错的选择。卤串食材丰富，有蔬菜、豆制品、肉类等多种选择，成本控制灵活。操作简单，提前卤制好食材，顾客点单后加热即可出餐。投资相对较小，主要设备包括卤锅、展示柜和简单桌椅。利润空间可观，一份卤串售价15-25元，成本约5-8元。选址建议在人流量大的夜市、学校附近或商业街区，日均销售300-500份能获得稳定收入。

卤串适合多种经营模式，可固定摊位、流动车或外卖平台合作。季节性影响小，一年四季都有市场。产品组合灵活，可搭配饮品增加客单价。回头客多，味道稳定的老顾客会持续光顾。营销方式简单，微信朋友圈、抖音短视频展示制作过程就能吸引顾客。淡季可推出新品如卤味礼盒，拓展销售渠道。行业竞争不算激烈，用心经营容易建立口碑。