两个蛋黄有多重

一个鸡蛋的蛋黄重量一般在15-20克之间，两个蛋黄总重在30-40克左右。新鲜鸡蛋的蛋黄更饱满，重量接近上限；存放时间长的鸡蛋，蛋黄水分流失，重量会轻一些。土鸡蛋或有机鸡蛋的蛋黄往往更重，可达22克/个。鸡蛋大小也会影响蛋黄重量，特大号鸡蛋的蛋黄可重达25克，两个就有50克了。

蛋黄的重量还与鸡的品种和饲料有关。散养鸡的蛋黄通常比笼养鸡重5-8克。喂食富含玉米和苜蓿的鸡，蛋黄会更重。两个蛋黄在烘焙中能提供约110千卡热量，相当于一小片面包。营养学家建议成年人每天摄入不超过300毫克胆固醇，两个蛋黄含有约370毫克，接近每日上限。