开个羊汤馆需要多少设备

开羊汤馆需要基础设备包括大容量汤锅、炉灶、冷藏柜、冷冻柜、工作台、洗碗池等。厨房必备切肉刀、砧板、汤勺、漏网、量杯等工具。前厅需要餐桌、椅子、收银系统、餐具、调料架等。设备清单还包含排烟系统、水槽、储物架、电子秤、搅拌机等。基本设备投资约5-8万元，具体数量取决于店铺规模。

羊汤馆专业设备有羊肉切片机、骨头粉碎机、真空包装机、保温展示柜等。安全设备包括灭火器、消防栓、防滑垫、急救箱等。清洁设备有高压水枪、蒸汽清洁机、垃圾桶等。节能设备如节能灶具、LED照明可降低运营成本。设备选择要考虑耐用性和易清洁性，不锈钢材质最实用，设备使用寿命一般5-10年。