酸奶机多少个小时

酸奶机制作酸奶的时间一般在8到12小时之间。具体时间取决于酸奶的种类和个人口味偏好。浓稠型酸奶需要10小时左右，口感醇厚；稀薄型酸奶8小时即可，清爽易饮。室温较高时，发酵时间可缩短至8小时；冬季环境温度低，则需要延长至12小时。使用全脂牛奶制作的酸奶需要10小时，脱脂牛奶则需12小时才能达到理想状态。

酸奶机的发酵时间还受菌种影响。保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合菌种需要10小时完成发酵。某些特殊菌种如双歧杆菌需要12小时。自制酸奶添加的糖分多少也会影响发酵时间，含糖量高的酸奶需11小时，无糖酸奶仅需9小时。酸奶机容量大小也会导致时间差异，1升容量的机器需要11小时，0.5升容量的机器9小时即可完成。