水果上蜡是什么意思

水果上蜡是指在水果表面添加一层食用蜡质，目的是延长保鲜期和保持外观美观。苹果、柑橘类水果经常经过处理，蜡层能减少水分流失，防止表面皱缩。超市里光鲜亮丽的水果往往经过打蜡处理，这层蜡不会影响食用安全，清洗时用温水或去皮即可去除。水果打蜡是现代农业的常见保鲜技术，帮助水果在运输和储存过程中保持最佳状态。

水果上蜡还能隔绝空气中的微生物，降低腐烂风险。这层蜡质由天然或食品级材料制成，符合食品安全标准。消费者购买水果后，用盐水浸泡或轻轻搓洗能有效去除表面蜡质。水果打蜡技术已经发展多年，不同水果使用不同类型的蜡，确保不影响口感和营养价值。这种处理方式让消费者一年四季都能品尝到新鲜水果。