青菜的生长周期是多久

青菜从播种到收获需要30到60天时间。春季种植的青菜生长期较长，约50天左右。夏季高温环境下，青菜生长速度加快，最快30天就能采收。秋季种植的青菜生适中，约40天可收获。冬季低温环境会延缓生长，需要60天左右才能成熟。不同品种的青菜生长期也有差异，小白菜、上海青等速生品种30天可收获，而大白菜、甘蓝等则需要50天以上。

青菜生长分为发芽期、幼苗期、莲座期和成熟期四个阶段。发芽期约5-7天，种子开始萌发。幼苗期持续10-15天，长出真叶。莲座期是营养生长旺盛阶段，约20-30天，叶片快速增多增大。成熟期约10-15天，植株达到商品采收标准。生长周期受温度、光照、水分和施肥量影响。充足的水分和适宜的温度(15-25℃)能缩短生长期。合理施用氮肥可促进叶片生长，提高产量。