秦岭有野生松露吗

秦岭确实生长着野生松露，主要分布在海拔2000米以上的针阔混交林中。这些松露与松树、橡树根系形成共生关系，每年6-8月是最佳采摘期。当地农民会在雨后带着特制松露犬进山寻找，松露表面有不规则凹凸，呈深褐色或黑色，直径3-10厘米不等。秦岭松露味道浓郁，带有独特的泥土香气，是当地珍贵的食材。

松露在秦岭生态系统扮演重要角色，菌丝网络帮助树木吸收养分。研究发现，秦岭松露含有多种氨基酸和微量元素，营养价值高于人工种植品种。科研人员已在秦岭发现3个松露新物种，其中一种仅在陕西秦岭地区分布。松露的生长对环境要求极高，空气质量、土壤酸碱度和湿度都会影响其产量，秦岭的原始森林环境为松露提供了理想生长条件。