干的菠萝蜜叫什么

干的菠萝蜜被称为菠萝蜜干或果脯。这种热带水果经过晒干或烘干处理后，水分减少，糖分浓缩，形成独特的甜味和嚼劲。市面上常见的产品有原味、咸味、辣味等多种口味。菠萝蜜干保留了菠萝蜜的营养成分，如维生素C和膳食纤维，成为受欢迎的健康零食。在东南亚国家，这种干果常作为旅游纪念品销售。

菠萝蜜干在食品工业中有多种应用。烘焙师用它制作面包、蛋糕和饼干，增添天然甜味和独特口感。一些饮料制造商将其作为天然甜味剂，替代精制糖。食品加工企业将菠萝蜜干制成能量棒、谷物棒和混合坚果包，方便携带且营养丰富。这种干果还常用于制作传统中药，被认为具有清热解毒的功效。