向日葵根是什么

向日葵根是直根系，由主根和侧根组成。主根粗壮深入土壤，能长到2米深，帮助植物稳固站立。侧根向四周扩展，形成密集网络，吸收水分和养分。这种根系结构让向日葵在干旱条件下也能生存，因为主根能找到深层地下水。根毛增加吸收面积，每平方厘米有数千根，效率极高。

向日葵根含有多种化学物质，如绿原酸和咖啡酸，具有抗氧化特性。这些化合物帮助植物抵抗病虫害，也为人类提供药用价值。向日葵根还能吸收土壤中的重金属，如铅和镉，用于土壤修复。研究表明，成熟向日葵根含有约15%的纤维素，可用于生产生物燃料。根系分泌物还能改善土壤结构，增加肥力。