奶牛有多少种类型

全球奶牛品种超过800种，但商业养殖中常见的是荷斯坦牛、娟姗牛、更赛牛和瑞士褐牛。荷斯坦牛产奶量最高，每年可达1.2万升；娟姗牛牛奶脂肪含量高，达5.5%；更赛牛适应性强，适合寒冷地区；瑞士褐牛兼具产奶和肉用价值。不同品种奶牛体型差异明显，荷斯坦牛体型最大，体重可达800公斤；娟姗牛体型较小，体重约450公斤。

奶牛分类也可按用途划分，包括乳用型、肉乳兼用型和役用型。乳用型以产奶为主，如荷斯坦牛；肉乳兼用型如西门塔尔牛，年产奶约7000升，同时提供优质牛肉；役用型如瘤牛，在发展中国家仍用于农业劳动。现代育种还培育出抗病性强的新品种，如丹麦红牛，对乳腺炎抵抗力比传统品种高30%。