梅州是不是客家人最多

梅州确实是客家人最集中的地区，被称为"世界客都"。这里客家人口比例超过90%，拥有大量保存完好的客家围龙屋、土楼等传统建筑。梅州方言是标准客家话，客家山歌、汉剧等非物质文化遗产丰富。当地客家菜如梅菜扣肉、盐焗鸡独具特色，客家文化节庆活动如客家山歌节每年吸引数万人参与。梅州还设有客家博物馆，系统展示客家历史文化。

梅州客家人数量在全国地级市中位居首位，全市户籍客家人口约500万。梅州下辖的梅县、兴宁、五华等地都是客家聚居区，其中梅县被称为"文化之乡"。梅州客家话被学术界视为标准客家话，客家学研究机构众多。梅州籍客家人遍布全球80多个国家和地区，形成庞大的海外客家网络。梅州客家围屋建筑群被列入国家级文物保护单位，成为客家文化的重要象征。