螃蟹一般到几月份上市

螃蟹一般在9月到11月大量上市，这段时间正是蟹黄饱满、肉质鲜美的最佳时节。市场数据显示，9月中旬开始，沿海地区的捕捞量显著增加，长江流域的螃蟹也陆续成熟。10月达到高峰期，各地水产批发市场的交易量翻倍，超市和餐馆的螃蟹供应充足。11月初，随着气温下降，螃蟹品质依然保持优良，但供应量开始减少。

螃蟹上市时间因品种和产地有所不同。阳澄湖大闸蟹比普通螃蟹晚上市2-3周，9月底才陆续上市。北方沿海的梭子蟹5月就能见到，但肉质较瘦；福建的青蟹在7月就已上市，个头较小。海南地区的螃蟹全年都能捕捞，但11月到次年2月的品质最佳。不同水域的螃蟹成熟时间差异明显，消费者可根据季节选择最适合的品种。