菠萝能放在冰箱里保存多久呢

完整的菠萝在冰箱里可以保存3到5天。将菠萝整颗放入冰箱前，不要清洗，保持外皮完整能延长保鲜期。切开的菠萝应放入密封容器，冷藏时间缩短至2到3天。热带水果对低温敏感，冰箱温度设置在4到8摄氏度最为适宜。新鲜菠萝的叶子应该呈现鲜绿色，果皮颜色金黄均匀，这样的菠萝保存时间会更长。

菠萝的保存时间还取决于成熟度。未完全成熟的菠萝在室温下放置2到3天会继续成熟，之后再放入冰箱可延长保鲜期。冷冻是另一种选择，去皮切块的菠萝可保存6个月以上，适合制作冰沙或甜点。菠萝含有菠萝蛋白酶，这种酶会分解蛋白质，导致果肉变软，这也是为什么存放时间不宜过长。