嫁接的蔬菜是转基因吗

嫁接蔬菜绝对不是转基因技术。嫁接是将两种不同植物的茎或枝条结合在一起，让它们愈合生长成一体。这种方法已经使用了数千年，常见例子包括茄子嫁接在抗病砧木上，西瓜嫁接在葫芦砧木上增强抗病性。嫁接只是植物营养器官的结合，不改变植物的遗传物质，保持了两个亲本品种的基因特性。嫁接后的蔬菜果实和普通蔬菜没有区别，只是根部具有砧木的特性。

嫁接技术属于传统园艺方法，基因层面完全未受改变。实际应用中，番茄嫁接在野生番茄砧木上提高耐寒性，黄瓜嫁接在南瓜砧木上增强抗逆性。嫁接过程就像给植物做"外科手术"，将两种植物的组织紧密结合，形成新的植株。这种技术不涉及任何基因操作，最终产物完全是非转基因的蔬菜。嫁接蔬菜在市场上无需特别标注，因为它们与普通蔬菜一样，都是自然基因组合的产物。