兰州拉面属于哪个名族

兰州拉面是回族传统美食，起源于中国西北地区。回族人擅长制作这种面食，面条筋道有嚼劲，汤头鲜美浓郁，配料丰富多样。回族人将拉面视为日常饮食的重要组成部分，在全国各地都能看到回族经营的兰州拉面馆。这种面食的制作工艺经过回族人数百年的传承与发展，形成了独特的风味和制作技巧。

兰州拉面已成为中国最具代表性的面食之一，回族人通过精湛的拉面技艺将普通面团变成艺术。一碗正宗的兰州拉面包含牛肉、萝卜、蒜苗、辣椒油等多种配料，每种配料都有严格的搭配比例。回族人坚持使用传统方法熬制汤底，保证拉面的原汁原味。如今，兰州拉面已成为连接回族文化与中国饮食文化的重要纽带。