冰粉加什么变色

冰粉可以加入天然果蔬汁实现变色效果。红心火龙果榨汁后倒入冰粉，呈现粉红色；紫甘蓝熬煮过滤后加入，变成梦幻紫色；蝶豆花热水冲泡后冷却，加入冰粉变成蓝色；菠菜榨汁过滤后倒入，获得鲜绿色；甜菜根榨汁加入，呈现艳红色。这些天然色素不仅安全，还增添独特风味。

冰粉变色还可利用食材化学反应。小苏打水滴入紫甘蓝冰粉，颜色从蓝变绿；白醋加入蝶豆花冰粉，从蓝变紫；柠檬汁加入紫甘蓝冰粉，颜色变为粉红；碱水加入红心火龙果冰粉，颜色加深变红；酸性物质加入甜菜根冰粉，颜色变浅变粉。这些变色反应让冰粉更具趣味性和观赏性。