水蒸气比水温度高多少

水蒸气温度可以比沸水高100摄氏度以上。普通大气压下，水达到100摄氏度开始沸腾产生水蒸气，但水蒸气本身温度不受此限制。高压锅内的水蒸气温度可达120摄氏度，工业锅炉中的水蒸气温度常超过200摄氏度。火力发电厂产生的水蒸气温度可达500-600摄氏度，推动汽轮机发电。烹饪时，蒸锅冒出的水蒸气温度约100-110摄氏度，足以快速蒸熟食物。

水蒸气温度与压力直接相关，每增加1个大气压，水蒸气饱和温度升高约30摄氏度。地热发电站利用地下深处的高温高压水蒸气，温度可达300摄氏度以上。太空环境中，水在真空条件下迅速蒸发形成极低温水蒸气。冷凝过程中，水蒸气释放大量热能，温度从100摄氏度迅速降至室温，这种特性在暖气系统和工业加热中广泛应用。