巧克力火锅烫吗

巧克力火锅烫得很，温度一般在50-60摄氏度之间，足以烫伤皮肤。刚煮好的巧克力火锅表面温度可达70度，接触皮肤3秒就会造成红肿。家庭使用的巧克力火锅通常使用蜡烛或小型电热器加热，温度控制不当很容易超过安全范围。餐厅里的巧克力火锅温度更高，有些甚至达到80度，需要特别小心。

巧克力火锅的烫伤风险不容忽视。去年有记录显示，全国有200多起因巧克力火锅导致的烫伤事故。儿童接触巧克力火锅的风险尤其高，因为他们的皮肤更薄更敏感。使用隔热手套和长柄叉子可以降低风险。巧克力冷却后烫伤风险会降低，但完全冷却需要至少30分钟。