水果汁可以在冰箱保存多久呢

新鲜榨取的果汁在冰箱中可保存24至48小时。苹果汁和橙汁这类酸性果汁能维持较长时间，可达48小时；而葡萄汁和梨汁等低酸性果汁建议在24小时内饮用完毕。使用密封容器冷藏能延长保存时间，玻璃瓶比塑料容器效果更好。果汁接触空气后开始氧化，营养素逐渐流失，颜色也会变深。

不同果汁的保存时间受多种因素影响。西瓜汁和芒果汁这类含水量高的果汁最好在12小时内喝完；番茄汁可保存3天左右；混合果汁的保存时间取决于其中最易变质的水果成分。果汁出现分层、异味或颜色明显变化时，说明已经变质，不应继续饮用。冷藏温度维持在4摄氏度以下能最大程度保持果汁品质。