橄榄油是哪个国家的特产

橄榄油在地中海沿岸国家有着悠久历史，其中西班牙、意大利和希腊是三大生产国。西班牙年产橄榄油超过200万吨，安达卢西亚地区占全国产量80%。意大利南部如普利亚和卡拉布里亚地区出产的橄榄油以果香浓郁著称。希腊克里特岛的橄榄油已有4000年种植历史，当地橄榄树多生长在石灰岩土壤中，赋予独特矿物质风味。

橄榄油与各国的饮食文化紧密相连。法国普罗旺斯地区将橄榄油用于制作香草调料，摩洛哥则将其与薄荷混合制作传统沙拉酱。突尼斯的杰姆橄榄油获得欧盟PDO认证，必须使用特定品种橄榄。葡萄牙阿连特茹地区的橄榄油酸度低于0.3，适合直接食用。以色列内盖夫沙漠的橄榄油因独特气候条件，含有较高多酚类物质。