老鸭子下蛋吗

老鸭子确实会下蛋，养殖场里的老鸭子每年能产200多个蛋。这些鸭子经过3-5个产蛋期后，产蛋量会逐渐减少，但依然能持续下蛋。农村家庭养的鸭子，即使是5年以上的老鸭子，仍然保持产蛋能力，只是频率降低。老鸭子的蛋营养价值很高，蛋白质含量比年轻鸭子产的蛋更丰富。市场上老鸭蛋价格往往比普通鸭蛋贵30%左右，因为人们认为老鸭蛋更有滋补功效。

老鸭子的产蛋周期很有规律，每天固定时间下蛋，一般集中在凌晨3点到5点之间。养殖户发现，老鸭子虽然产蛋量减少，但蛋的个头普遍较大，蛋壳也更厚实。科学研究表明，老鸭子产的蛋含有更多微量元素，特别是铁和锌的含量较高。许多地方的特色美食专门使用老鸭蛋制作，如咸鸭蛋、松花蛋等，这些食品需要老鸭蛋特有的质地和风味才能达到最佳效果。