新疆杨树林里的蘑菇叫什么

新疆杨树林里常见的蘑菇有松乳菇、牛肝菌和鸡油菌。松乳菇呈橙红色，味道鲜美；牛肝菌肉质肥厚，菌盖呈褐色；鸡油菌颜色金黄，形状像漏斗。这些蘑菇多生长在杨树根系周围，喜欢湿润的环境。采摘时需注意辨别，避免误食有毒品种。

杨树林下的蘑菇还有红菇和青头菌。红菇菌盖深红，味道独特；青头菌菌盖呈青绿色，质地脆嫩。这些蘑菇与杨树形成共生关系，帮助树木吸收养分。秋季雨后是采摘的最佳时机，此时蘑菇生长旺盛。记住，野生蘑菇需经专业人士确认才能食用。