猕猴桃保鲜温度多少合适

猕猴桃最适宜的保鲜温度是0到2摄氏度。这个低温环境能有效减缓果实成熟过程，延长保鲜期至3到4周。家庭冰箱的蔬果保鲜区温度接近这个范围，是存放猕猴桃的理想选择。温度过高会导致果实快速变软、失去水分；温度过低则可能造成冻伤，影响口感和品质。购买后的猕猴桃若需长期保存，建议单独放置，避免与其他水果接触，因为乙烯气体会加速成熟。

猕猴桃在成熟前采摘，运输和储存过程中温度控制至关重要。商业储存通常采用0.5到1摄氏度的冷库环境，配合90%到95%的相对湿度，可保鲜长达5个月。家庭短期保存可使用纸袋包裹，减缓水分流失。成熟的猕猴桃应移至4到6摄氏度的环境，这样能保持3到5天的新鲜度。温度波动会显著缩短保鲜时间，因此应避免频繁开关冰箱门。