奶油蛋糕在冰箱里可以放多久

奶油蛋糕在冰箱中可保存3到5天。新鲜奶油蛋糕含水分高，容易滋生细菌。蛋糕表面的奶油层会吸收冰箱中的异味，影响口感。水果装饰的蛋糕保存时间更短，约2到3天。巧克力装饰的蛋糕可以多放1天左右。蛋糕存放时需用保鲜膜密封好，防止水分流失和异味污染。高温天气下，蛋糕保质期会缩短，最好在2天内吃完。

奶油蛋糕的保存时间取决于蛋糕类型和制作材料。慕斯蛋糕含有明胶，可保存4到5天。芝士蛋糕含乳制品，保质期约3天。海绵蛋糕不含奶油，可保存5到7天。冷藏蛋糕取出后需在室温下放置30分钟再食用，风味更佳。蛋糕存放位置应远离冰箱门，因温度波动较大。自制蛋糕比市售蛋糕保质期短，因为不含防腐剂。