云南生普属于什么茶类

云南生普属于绿茶类茶叶，采用云南大叶种鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成。这类茶叶保留了鲜叶的天然物质，茶汤呈黄绿色，口感鲜爽回甘。云南生普产区包括西双版纳、临沧、普洱等地，海拔在1200米至2000米之间，年降水量在1500毫米左右，这些条件造就了生普独特的香气和口感。云南生普的制作工艺已有500多年历史，是中国传统绿茶的重要代表之一。

云南生普在存放过程中会发生自然发酵，逐渐转化为熟普。生普茶饼紧实度较高，每饼重量多为357克，适合长期储存。随着时间推移，生普的茶汤颜色会从黄绿色逐渐转变为橙红色，口感也会变得更加醇厚。云南生普富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥等功效。许多茶友将生普视为"可以喝的古董"，收藏价值逐年攀升。