6寸慕斯蛋糕需要多少毫升淡奶油

一个6寸慕斯蛋糕大约需要500-600毫升淡奶油。具体用量取决于蛋糕高度和裱花厚度。标准6寸蛋糕直径15厘米，若做3层高蛋糕，每层需打发奶油150毫升左右。若表面有裱花装饰，额外增加100毫升奶油。奶油打发后体积膨胀约1.5倍，实际使用量会减少。购买时建议准备650毫升淡奶油，确保制作过程不中断。

淡奶油用量还与蛋糕配方直接相关。巧克力慕斯蛋糕需300毫升奶油，水果慕斯蛋糕则需要450毫升。慕斯蛋糕中奶油比例占整体材料的40%左右。6寸圆形蛋糕模具容量为1200毫升，液体原料总量控制在1000毫升以内。使用植物性奶油时，用量比动物性奶油减少20%。冷藏24小时后蛋糕会略微收缩，预留额外50毫升奶油补充装饰。