桂圆干存放的温度多少

桂圆干最理想的存放温度是15-20摄氏度。这个温度范围能有效保持桂圆干的干燥状态，防止发霉变质。温度过高会加速桂圆干中糖分和油脂的氧化，导致风味流失；温度过低则可能使桂圆干变硬，影响口感。将桂圆干存放在阴凉通风处，避免阳光直射，可延长保质期至6-12个月。家中存放可使用密封罐，配合冰箱冷藏效果更佳，但取出后需在室温下回温再食用，避免温差过大影响品质。

桂圆干对温度变化极为敏感，最佳保存环境温度波动应控制在5摄氏度以内。温度每升高10摄氏度，桂圆干的品质下降速度会加快2-3倍。研究表明，25摄氏度以上存放的桂圆干，3个月后维生素C含量会下降40%以上。专业仓库储存桂圆干时，会配备温湿度控制系统，将温度精确维持在18摄氏度左右，湿度控制在45%以下，这样能最大限度保留桂圆干的营养价值和风味特点，商业保质期可达18个月之久。