正宗黄焖鸡是哪个地方的

正宗黄焖鸡源自山东济南，当地厨师用鸡肉、香菇、青椒等食材精心烹制。济南老街巷的餐馆每天卖出上千份，招牌做法保留鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，配菜讲究比例。这道菜在山东已有上百年历史，济南人早餐、午餐都爱点，连学校食堂也常年供应。

黄焖鸡在山东各地有不同版本，青岛版加入海鲜提鲜，烟台版用土豆增加口感。山东家常做法中，每家调料配方略有差异，但都离不开酱油、料酒和八角。这道菜现已成为山东代表性美食，济南国际机场专门设有黄焖鸡快餐窗口，每天接待数百名旅客。