樱桃怎样才能保鲜

樱桃采摘后应立即放入冰箱冷藏，温度控制在0-4摄氏度之间，能延长保鲜期3-5天。不要清洗整串樱桃，水分会加速腐烂。使用透气容器存放，避免挤压。樱桃可以冷冻保存，先洗净去核，平铺在托盘上冷冻2小时后装入密封袋，可保存6个月以上。冷冻樱桃适合制作甜点，保留原有风味。

樱桃保鲜还涉及采摘技巧，成熟度适中的樱桃更耐储存。运输过程中使用泡沫箱加冰袋能维持低温。家庭保存时，可挑选完整无损的樱桃，去除坏果。樱桃梗部保持完整能减少水分流失。冷藏前用厨房纸轻轻吸干表面水分，能有效延长保鲜时间至1周左右。