江苏连云港的大虾咋样

江苏连云港的大虾以肉质鲜嫩、味道鲜美闻名。当地海域水质优良，大虾生长环境得天独厚，虾壳薄而透明，虾肉饱满Q弹。连云港大虾烹饪方式多样，清蒸、白灼、油爆都能保持原汁原味。每年4-10月是捕捞旺季，新鲜上岸的大虾当天就能到达市场，消费者能品尝到最新鲜的海味。连云港大虾还富含蛋白质和多种矿物质，营养价值高，是当地餐桌上的常客。

连云港大虾产业规模大，年产量达数千吨，远销国内外市场。当地渔民采用传统捕捞方式，确保大虾品质。冷链物流发达，捕捞后6小时内就能完成保鲜处理。连云港还开发了大虾加工产品，如虾干、虾酱等，延长产业链。政府重视大虾品牌建设，"连云港大虾"已成为地理标志产品，市场价格比普通虾高出20-30元/斤，深受消费者青睐。