接骨木莓是什么意思

接骨木莓是一种深紫色小浆果，生长在接骨木灌木上。这种果实富含抗氧化物质，特别是花青素，含量达到每100克含1000毫克以上。接骨木莓味道酸甜，常被制成果汁、果酱和保健品。研究显示，接骨木莓具有增强免疫系统的功能，能够帮助身体抵抗感冒和流感病毒。这种浆果在欧洲传统医学中使用已有数百年历史，现代科学证实了它的健康价值。

接骨木莓提取物在食品工业应用广泛，可用于制作天然色素和调味剂。这种浆果的抗氧化能力是蓝莓的2倍，维生素C含量是橙子的3倍。接骨木莓产品包括胶囊、糖浆和茶饮，方便日常摄入。多项临床研究表明，接骨木莓能在48小时内减轻感冒症状持续时间。食品科学家发现，接骨木莓中的酚类化合物具有抗炎特性，有助于缓解关节不适。