猪肉放在冰箱里能保存多长时间

生猪肉在冷藏室(0-4°C)可保存3天，冷冻室(-18°C)能保存6个月。超市购买的猪肉包装完好时，冷藏保存期会更长。分割成小块冷冻比整块保存效果更好，冷冻前用保鲜膜包裹可减少水分流失。家庭自制腊肉常温下能放1周，冷藏可保存2周。真空包装的猪肉冷藏能放7天，冷冻可保存8个月。

不同部位的猪肉保存时间有差异。猪肝冷藏只能放1天，猪腰能放2天。绞肉比整块肉更容易变质，冷藏不超过2天。腌制过的猪肉如火腿，冷藏可保存10天。烹饪过的猪肉冷藏不超过3天，冷冻不超过1个月。冰箱温度波动会影响保存时间，频繁开关冰箱门会缩短猪肉的保鲜期。