小麦成熟前多少天停止浇水

小麦成熟前7到10天停止浇水最为适宜。这个时间段能让麦粒充分吸收植株中的养分，促进籽粒饱满度提升。田间观察显示，提前停水的小麦千粒重增加3到5克，麦穗颜色转为金黄，茎秆逐渐干燥，有利于机械收割。土壤含水量保持在田间持水量的60%左右，能减少麦穗发芽风险。

停止浇水时机直接影响小麦品质和产量。成熟期浇水会导致麦粒吸水膨胀，蛋白质含量下降，面粉筋力减弱。研究表明，适当控水的小麦容重提高5到8个百分点，出粉率增加2到3个百分点。北方麦区常在蜡熟末期停水，南方麦区则需提前5天左右，根据当地气候灵活调整。