鸡蛋可以保存多久还可以孵化

鸡蛋在适宜条件下可保存2-3周仍保持良好品质。冷藏温度2-5°C能延长保存期至1个月，新鲜鸡蛋表面有天然保护层，可减少细菌侵入。每天消耗10枚鸡蛋的家庭，购买一周量最为经济。超市鸡蛋经过清洗，保存期缩短至2周左右。农家鸡蛋未清洗，保存时间更长。鸡蛋保存时应保持大头朝上，有利于维持内部结构稳定。

受精鸡蛋在适宜温度下21天可孵化出小鸡。孵化温度需控制在37.5-37.8°C，湿度保持在55-65%。鸡蛋每天需翻动3-4次，确保胚胎均匀发育。孵化第7天可进行照蛋检查，剔除未受精蛋。商业孵化场每年处理数百万枚鸡蛋，孵化率可达85-90%。家庭孵化需准备专用设备，普通家用冰箱无法提供孵化所需条件。