核桃树有多少品种

全球核桃树品种超过400种，主要分布在北半球温带地区。中国栽培的核桃品种有185个以上，包括香玲、辽核、中林等优质品种。美国加州种植的核桃品种以哈德福、弗兰克蒂为代表，年产量占全球总量八成。土耳其、伊朗、印度等国家也有本地特色核桃品种，如克孜勒核桃、伊朗薄皮核桃等。这些品种在果实大小、壳厚薄、含油量方面各不相同。

核桃树品种按用途分为食用核桃、油用核桃和材用核桃三大类。食用核桃品种如纸皮核桃，外壳薄如纸，手捏即开；强特勒核桃适合加工核桃油；黑核桃树木材价值极高，是家具制作的优质材料。近年来，科研人员培育出抗寒、抗旱、抗病的新品种，如寒丰核桃、抗旱王核桃，扩大了核桃种植区域。这些新品种适应性强，产量稳定，深受种植户欢迎。